摘要：通過構建酪氨酸酶催化反應體系，研究化妝品基質原料對 α－熊果苷美白功效的影響。

關鍵詞：α－熊果苷; 美白功效; 穩定性; 表面活性劑; 保濕劑

熊果苷，屬于氫醌苷類，是從多種屬植物中分離得到的具有天然活性的物質。含有較強的親水性葡萄糖殘基，可以有效對皮膚保水且容易透入皮膚外表層；酚基則是酪氨酸酶的有效抑制劑，可以有效抑制酪氨酸酶的生物活性，限制減少細胞黑色素的形成，起到美白的效果^[1]

熊果苷具有2種同分異構體，即α － 熊果苷和 β －熊果苷。α － 熊果苷的結構式如下：

α－熊果苷(α－arbutin) ，學名 4－羥基苯基－α－吡喃葡萄糖苷，作為化妝品添加劑，有美白、祛斑、活膚、除皺之功效。α－熊果苷作為一種高效的化妝品添加劑和醫藥中間體，具有十分廣闊的應用前景。

本文通過研究化妝品常用的基質對α－熊果苷美白功效的影響，來評價α－熊果苷與常用基質原料共同添加至化妝品中的配伍性；并通過研究化妝品妝品常用的基質原料α－熊果苷穩定性的影響，來評價α －熊果苷與常用基質原料共同添加至化妝品中的安全性。

1 實驗部分

1.1 主要材料與儀器

L-酪氨酸、蘑菇酪氨酸、α－熊果苷、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈉、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉（AES）、脂肪醇聚氧乙烯醚( AEO₉) 、Tween 80、丙三醇、硫酸銅、硫酸鎂，均為分析純；尼泊金甲酯，分析純； 氫醌，色譜純；甲醇，色譜純； 乙酸，色譜純，三次重蒸水等。Cary 50 紫外可見分光光度計，LC － 10ATVP 高效液相色譜儀。

1.2 實驗方法

1.2.1 化妝品基質原料對α－熊果苷穩定性的影響實驗

配制濃度均為適宜添加濃度的基質原料溶液各100 m L，分別加入10 mg 的α－熊果苷，混勻后靜置72 h，檢測混合溶液中是否有氫醌產生。根據氫醌是否檢出，分析基質原料對α－熊果苷穩定性的影響α －熊果苷溶液中氫醌含量分析采用高效液相色譜法^［2］。色譜條件為: Apollo C18分析柱( 250 mm ×4.6mm，5μm，Alltech）；流動相為甲醇-pH的磷酸緩沖液-冰醋酸（體積比為40：60：1）的混合溶液；流速為0.8ml·min－1;進樣量為 10 μL; 紫外檢測波長為 287 nm; 柱溫為室溫。

2 結果與討論

2.1 化妝品基質原料對α－熊果苷美白功效的影響

見表1：基質原料與α－熊果苷對酪氨酸酶共抑制以及單抑制效果

由表1可知，所選擇的3種表面活性劑均對酪氨酸酶具有一定的抑制作用。Tween 80 與 AES 對α－熊果苷的美白功效有一定的協同作用，共抑制率大于兩者的單抑制率的代數和，AEO9對α－熊果苷的美白功效無明顯的協同作用，共抑制率小于兩者的單抑制率的代數和。

2.2 化妝品基質原料對α－熊果苷穩定性的影響

2.2.1 化妝品基質原料對α－熊果苷穩定性影響

樣品色譜分析實驗結果表明，在所選的 3 種表面活性劑、1 種保濕劑、2 種金屬離子的溶液中，α－熊果苷表現出良好的穩定性，均未檢出氫醌。

3 結論

建立了一種測試化妝品基質原料對α－熊果苷美白功效影響的實驗方法。結果表明，所選基質原料Tween 80，AES，AEO9，丙三醇及尼泊金甲酯均對酪氨酸酶有抑制作用，它們與 α－熊果苷表現出共抑制效應; 所選的金屬離子均對酪氨酸酶有激活作用，銅離子的激活作用遠大于鎂離子。另外，采用高效液相色譜法分析α－熊果苷在化妝品基質原料溶液中的穩定性。α－熊果苷在 Tween 80，AES，AEO9，丙三醇，銅離子及鎂離子的溶液中穩定性良好，而在尼泊金甲酯的溶液中穩定性差，易分解產生有害物質氫醌。

文獻

[1] 姚斌，沈曉蘭，潘亞菊.α－熊果苷研究進展［J］．中國現代應用藥學雜志，2005，2( 1) : 32 － 33

[2] 周烽，盧定強．高效液相色譜法同時測定美白類化妝品中熊果苷和氫醌含量［J］．南通職業大學學報，2008，22( 1) :97-99

[3] 劉停，張鵬.化妝品基質原料對α－熊果苷美白功效及穩定性的影響[J].日用化學工業，2012，42（1）：51-54