1. 保濕作用機理及其應用

神經(jīng)酰胺有兩條長鏈烴基（一條是LCB中的碳鏈，一條是FA中的碳鏈），具有疏水性。這兩種性質(zhì)對其在角質(zhì)層的保水作用具有重要意義。此外，神經(jīng)酰胺可明顯促進絲聚合蛋白mRNA和蛋白的表達水平^［3］。其中，絲聚合蛋白原從顆粒層進入角質(zhì)層時，經(jīng)過一系列酶水解轉(zhuǎn)化為多羧酸類物質(zhì)，具有保濕功效。絲聚合蛋白不僅是重要的結(jié)構(gòu)蛋白，而且是保濕因子的主要來源。有研究^［4］表明神經(jīng)酰胺的保濕功效是透明質(zhì)酸的16倍，為高效保濕劑，易被皮膚吸收，同時能促進其他營養(yǎng)物質(zhì)滲透，對老年干性皮膚保濕效果高80%。

2. 抗衰老作用機理及其應用

研究^［5］表明水溶性神經(jīng)酰胺（小麥神經(jīng)酰胺+雙半乳糖基二酰甘油酯）有三重抗衰老功效：一是通過降低水分流失保持表皮的水分；二是激活成纖維細胞的活性，產(chǎn)生膠原蛋白等物質(zhì)；三是激活基質(zhì)金屬蛋白酶系列酶抑制劑（TIMP-1）的活性；來源于植物的水溶性神經(jīng)酰胺對于抑制人體白細胞彈性蛋白酶和膠原蛋白酶也有顯著作用，對抗衰老化妝品的研發(fā)有一定的指導意義

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參考文獻：

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[3] Bi Shuying. The regulatory effect of ceramide on expression of keratinocytes termmaI differentiation protein and formation of lamellar body［D］. Shengyang: Chinese Medical Sciences University, 2014.

[4] Wei Jing, Weimin Z, Geng Z. Physiological effect of ceramide on skin and its application in cosmetics［J］. Cereals & Oils, 2007（1）:21-24.

[5]  Yan Hui. Formulation development and application of anti-aging cosmetics［D］. Wuxi: JiangNan University, 2008