實驗研究發現，多糖的溶解性對生物活性有重要影響，水溶性多糖有較強的自由基清除能力，對多糖進行改性后，抗氧化性顯著增強。研究先將銀耳多糖進行氧化降解，然后對其進行磷酸酯化修飾，銀耳多糖經氧化降解增強了水溶性，結構修飾提高了抗氧化能力。銀耳多糖是一種天然提取物，來源綠色、健康，其中的抗氧化性能應用在化妝品上，可有效降低紫外線對皮膚的傷害，對它的抗氧化研究為其在化妝品中的應用增加了有效的理論支撐。

防曬類化妝品是人們生活的必需品。由于紫外線對皮膚會產生輻射損傷，傳統的物理和化學防曬對皮膚會產生一定的負擔，目前綠色、天然、高效低毒的銀耳多糖在防曬品中的應用受到廣泛的歡迎。