β －羥基- β －甲基丁酸在家畜生產中的應用（下）

大量試驗結果提示，在豬飼糧中添加 HMB 可以提升母豬和仔豬的生產性能。在妊娠后期和哺乳期給母豬飼喂 HMB 均可顯著提高仔豬初生重和哺乳期增重，這可能是通過增加母豬泌乳量和改善仔豬腸道功能來實現的。

HMB 作為亮氨酸的代謝中間產物與飼糧結構、亮氨酸含量以及所研究動物的需要量有很大關系。只有將基礎飼糧中亮氨酸水平呈現出來，才能確定對于所研究動物來說是否不足，消除飼糧亮氨酸對添加 HMB 效果的干擾，在此基礎上比較 HMB 添加后某一性能是否提升才有意義。現階段關于 HMB的營養代謝規律、生理作用調節機制尚處在研究之中，m TOＲ、MAPK/EＲK 信號通路在組織肌肉合成和蛋白質調控等多方面發揮調節作用的觸發性物質是否為 HMB，還有待于進一步探討。

亮氨酸作為豬體組織蛋白中含量很高的氨基酸，在母體妊娠期調節子代骨骼肌蛋白質發育過程中發揮重要生理作用的同時，也有可能是觸發正向調節通路的媒介物質，同時多種氨基酸之間的交互作用，亦或是 HMB 與氨基酸之間的交互作用都有可能觸發某一性能調節通路，而單一添加 HMB 是否參與調節并不清楚，有待于深入研究。

雖然，很多研究表明 HMB 能在家畜性能提升等方面發揮重要作用，但現階段并沒有國內實際使用的實例可循，更沒有相應的法規標準，無法全面科學的評判其效果。加之，現如今國內鹽酸克倫特羅濫用的前車之鑒，貿然推廣使用 HMB，存在一定潛在風險，繼續深入研究十分必要。相信，隨著 HMB調節機制等不斷清楚，其在家畜生產上的應用會愈加廣泛。

參考文獻

［1］Nissen S Ｒ，Sharp Ｒ，Ｒay M，et al． Effect of leucine me-tabolite beta － hydroxy － beta － ethylbutyrate on musclemetabolism during resistance － exercise training［J］． Jour-nal of Applied Physiology，1996，81( 5) : 2095 － 2104．

［2］馬友彪，張海軍，王晶，等． β － 羥基 － β － 甲基丁酸在畜禽營養中作用的研究進展［J］． 中國畜牧獸醫，2016，43( 10) : 2608 － 2614．

［3］Tatara M Ｒ，Sliwa E，Krupski W． Prenatal programming ofskeletal development in the offspring: effects of maternaltreatment with beta － hydroxy － beta － methylbutyrate (HMB) on femur properties in pigs at slaughter age［J ］．Bone，2007，40( 6) : 1615 － 1622．

［4］李永明，徐子偉，劉 杰，等，母豬飼糧添加 β － 羥基 － β－ 甲基丁酸對母豬繁殖性能及仔豬生長性能和免疫功能的影響［J］． 動物營養學報，2012，24( 9) : 1745 － 1753．

［5］朱加桃． 圍產期飼糧添加不同水平 β － 羥基 － β － 甲基丁酸對母豬繁殖性能的影響［D］． 雅安: 四川農業大學，2016．

［6］萬海峰． 母豬飼糧添加 β － 羥基 β 甲基丁酸對后代生長和肌纖維生長發育的影響及機［D］． 雅安: 四川農業大學，2016．