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生物技術系列

黃原膠 XANTHAN GUM 11138-66-2

黃原膠( Xanthan gum) ,又名漢生膠,是由野油菜黃單胞桿菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物為主要原料( 如玉米淀粉) 經發酵工程生產的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。它具有獨特的流變性,良好的水溶性、對熱及酸堿的穩定性、與多種鹽類有很好的相容性,作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑,可廣泛應用于食品、石油、醫藥等20多個行業,是目前世界上生產規模最大且用途極為廣泛的微生物多糖。
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產品介紹

化學名稱Chemical Name:

黃原膠

INCI名稱INCI name:

黃原膠

英文名稱English name:

XANTHAN GUM

CAS號CAS Number:

11138-66-2

化學式Chemical formula:

C8H14Cl2N2O2

分子量Molecular weight:

241.11496

HS編碼HS code

3505200000

EINECS號EINECS No

234-394-2

中文別名Chinese alias:

苫膠黃原膠黃桿菌膠黃原膠(CP-KELCO)

黃單胞多糖黃單胞桿菌胞多糖

黃原膠分子量標準品

甘藍黑腐病黃單胞菌膠

英文別名English alias:

Xanthan;XANTHATEGUM

Gum xanthan;Xanthan gum

GUM XANTHAN;Xanthan Gummi

XANTHANGUM,NFGALACTOMANNANE

XANTHANGUM,FCC

Corn sugar gum;UNII-TTV12P4NEE

XANTHAN NF, USP;GLUCOMANNAN MAYO

質量標準Quality Inspection

項目Project

標準Standard

外觀 Appearance

類白色或淺米黃色粉末或顆粒

Off-white or light beige powder or granules

目數Particle size(U.S.Mesh )

95.0%過80 ≥95.0% over80mesh

92.0%過200 ≥92.0% over200mesh

viscosity

80mesh:12001800

200mesh:12001700

pH值 pH value

6.0~8.0

干燥失重 Loss on drying

13.0%

熾灼殘渣 Residue on Ignition

13.0%

剪切性能值Shear Ratio

≥6.5%

丙酮酸 Pyruvic Acid

≥1.5%

總氮Total nitrogen

≤1.5%

Lead(Pb)

2ppm

微生物檢測 Microbial Test

總菌數 Total Aerobic

5000cfu/g

酵母和霉菌 Yeast & Mold

500cfu/g

大腸桿菌 E.coli

不得檢出/g  Negative/g

沙門氏菌 Salmonella

不得檢出/g  Negative/g

Package: In 25 kg net per fiber drum, inner polythene bags. We can provide the packing as you requested.


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